Департамент промышленной политики, инвистиций и предпринимательства

Пищевая промышленность

Пищевая промышленность краевого центра в 2012 году увеличила производство продукции на 4,6%, в том числе вырос выпуск:

• коньяка (151,3% к январю-декабрю 2011 года);
• консервированных рыбных продуктов (140,5%);
• маргариновой продукции (112,2%);
• муки (121,5%);
• кондитерских изделий (122,4%).

В то же время отмечено снижение выработки кисломолочных продуктов (почти в 3 раза по сравнению с 2011 годом), пива (на 22,5%), цельномолочной продукции (на 17,0%).

В Перми располагается несколько десятков предприятий пищевой промышленности, крупнейшие из них - ОАО «Пермский мясокомбинат», ОАО «Пермский мукомольный завод», кондитерские фабрики «Камская и «Пермская», Пермский филиал ОАО «САН Инбев», ОАО «Пермалко» и другие. 

Диаграмма 3. Структура ВЭД «Обрабатывающие производства» по объему отгруженной продукции в г.Перми в 2012 году.